„Interneto įžymybės“ savaime įkaistantis mažas karštas puodas yra pamėgtas daugelio vartotojų dėl patogaus veikimo ir daugybės skonių. Tačiau tokie magiški įgūdžiai taip pat sukėlė plačias diskusijas tarp gurmanų: kodėl per trumpą laiką galima pagaminti aštrų, aštrų puodą? Ar toks šildymo principas yra saugus?
Pirma, ar savaime įkaistantis karštas puodas pagamintas iš kaitinimo lakštų?
Savaime įkaistančio karšto puodo šildymas daugiausia priklauso nuo negesintos kalkės šildymo pakuotėje, griežtai tariant, o šildymo tabletės nėra tas pats, nors jos taip pat gali šildyti, bet iš esmės yra vienkartinės, todėl kils tam tikras pavojus saugumui
Ryšys tarp savaime įkaistančio karšto puodo ir šildymo tablečių
Antra, savaime įkaistančios pakuotės formulės ingredientai ir šildymo principas
Pagrindinė savaime įkaistančios pakuotės sudedamoji dalis yra negesintos kalkės, mokslinis pavadinimas kalcio oksidas, kuris po sąlyčio su vandeniu gali sudaryti hidratuotas kalkes, mokslinis pavadinimas kalcio hidroksidas. Šio proceso metu išsiskiria didelis kiekis šilumos, kuri yra pagrindinis šildymo paketo šilumos šaltinis.
Antra, šildymo paketą sudaro tokie komponentai kaip diatomitas ir aktyvuota anglis, kurie yra tipiški adsorbentai. Jo laisva ir porėta struktūra palengvina įvairių veikliųjų medžiagų prisirišimą, pilną kontaktą ir chemines reakcijas.
Šildymo pakete paprastai yra natrio karbonato, kalcio chlorido, magnio sulfato ir kitų druskų, kurios daugiausia naudojamos absorbuoti į pakuotę prasiskverbiančio vandens pėdsakus, užkirsti kelią laipsniškam kalcio oksido gedimui ir atlikti pagalbinį vaidmenį cheminėje medžiagoje. reakcija.
Be to, geležies milteliai ir aliuminio milteliai taip pat dažnai randami šildymo paketuose, kurie, reaguodami su deguonimi, gali išskirti nedidelį kiekį šilumos. Jis taip pat gali sudaryti „galvaninių elementų“ efektą su aktyvuota anglimi, vandeniu ir druska ir išleisti šilumą per redokso reakcijas.
Pagrindinis reakcijos principas: CaO plius H2O=Ca(OH)2 plius šiluma (pagrindinis)
Galvaninių elementų elektrochemija: aktyvuota anglis plius metalo milteliai plius elektrolitas -> šiluma
Dujų reakcijos principas: aliuminio milteliai plius stiprus šarmas - natris > metaaliuminatas plius vandenilis
3. Ar saugus savaime įkaistantis karštas puodas?
Nors savaime įkaistantis karštas puodas yra ugnis, kyla didelių problemų dėl kaitinimo ir ingredientų saugumo. Pirma, kyla problemų dėl šildymo, pavyzdžiui, šildymo greitis, kaitinimas žemoje temperatūroje ir pakuotės defektai. Savaime įkaistantis karštas puodas, skirtas išspręsti ne tik dabartinę karštų rankų laikymo, karštų veidų kėlimo ir karštų burnų valgymo problemą. Kaip užtikrinti, kad pakuotė nesiliestų su medžiaga transportavimo metu ir tuo pačiu užtikrinti, kad iš šildymo pakuotės neištekėtų milteliai. Antrasis yra ingredientų saugumo garantija. Šiuo metu rinkoje populiariausias savaime įkaistantis karštas puodas yra bulvės, lotoso šaknų traškučiai, grybas, Sičuano miltai, putpelių kiaušiniai, bambuko ūgliai ir kt. Remiantis ataskaita, dauguma savaime šildančių karštų puodų įmonių yra kelių gamyklų. ir tada surinkti kartu. O šių gamintojų aplinkos ir maisto saugos garantuoti negalima, jų atsekti negalima.
Kadangi šilumos paketas tiesiogiai nesiliečia su maistu, pagrindinis pavojus saugai kyla dėl šilumos paketo šilumos. Taigi, kaip galime išvengti saugumo rizikos? Visų pirma, ant priešpiečių dėžutės dangtelio yra kvėpuojanti anga, kurią naudojant būtina patikrinti, ar ji veiksminga, kad išvengtumėte garų slėgio, dėl kurio priešpiečių dėžutė neišsiplečia ar net sprogsta, o tai gali nuplikyti. Antra, šildymo paketas yra apvyniotas pralaidžia medžiaga, o vanduo lėtai prasiskverbia į jį, todėl šildymo reakcija nėra per aštri. Jei šildymo paketas suplyšta ir vanduo pilamas tiesiai, tai gali sukelti pernelyg stiprią reakciją ir gali kilti nusiplikymo pavojus. Be to, jei savaime įkaistantis karštas puodas dedamas ant stiklinio stalviršio, geriausia uždėti šilumą izoliuojančią padėklą, kad stalviršis nesprogtų.
Reikėtų priminti, kad kadangi savaime įkaistantis karštas puodas yra naujas dalykas, tiek standartuose, tiek priežiūroje vis dar yra dviprasmiškų sričių. Didesnė tokių produktų bendrojo pelno marža taip pat paskatino daug smulkių gamintojų pasekti šiuo pavyzdžiu, o tai gali turėti pavojų maisto saugai. Vartotojams rekomenduojama rinktis gerai žinomų prekinių ženklų gaminius patikimais kanalais, kiek įmanoma ekonominėmis sąlygomis. „Savaime šildančio karšto puodo“ atsiradimas įnešė į gyvenimą patogumo, tačiau, kita vertus, negalima ignoruoti jo saugumo pavojų.